摘 要：以回锅肉和麻婆豆腐的烹饪流程为例，分析并拆解了川菜制作过程，以设计 VR 环境下的川菜烹饪虚拟交互节点。过程中使用了 HTC VIVE 为硬件操控环境，结合 UE4 蓝图和 C++ 进行系统开发，使用 Houdini 和 Substance Designer 程序化流程进行模型与贴图制作，实现了在 VR 场景下的川菜制作流程的虚拟现实交互式模拟，对川菜制作 VR 实训、川菜数字活化等相关研究具有参考意义。
关键词：VR 系统；川菜；可视化交互；程序化流程
DOI:10.19850/j.cnki.2096-4706.2022.09.005
基金项目：四川省哲学社会科学重点研究基地；四川省教育厅人文社科重点研究基地；川菜发展研究中心资助项目（CC19Z12）
中图分类号：TP391.9 文献标识码：A 文章编号：2096-4706（2022）09-0019-04
Design and Implementation of Visual Interactive System for Sichuan Cuisine Cooking Based on VR
ZHOU Qingwei 1, CHEN Heng1, GAO Yi 2
(1.Sichuan Tourism University, Chengdu 610100, China; 2.Hangzhou Daishu Technology Co., Ltd., Hangzhou 310000, China)
Abstract: Taking the cooking process of double cooked pork and Mapo Tofu as examples, this paper analyzes and disassembles the production process of Sichuan cuisine to design the virtual interactive node in VR environment. In the process, HTC VIVE is used as the hardware control environment, combined with the blueprint of UE4 and C++ for system development. This paper uses the programmed process of Houdini and Substance Designer to make models and texture mapping. It realizes the virtual reality interactive simulation of Sichuan cuisine production process in VR scene, and it has reference significance for Sichuan cuisine cooking of VR practical training, Sichuan cuisine digital activation and other related research.
Keywords: VR system; Sichuan cuisine; visual interaction; programmed process
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作者简介：周庆伟（1986.09—），男，汉族，四川自贡人，讲师，硕士研究生，研究方向：智慧旅游；通讯作者：陈衡（1981.05—），女，汉族，四川蓬安人，硕士，教授，研究方向：数字媒体技术；高艺（1997.09—），男，汉族，四川达州人，助理工程师，本科，虚拟现实技术。